Sauté de légume aux crevettes et vermicelles de riz

Les quantités sont prévues pour deux bonnes portions. Pour les légumes j'ai pris : un poireau, deux carottes, la moitié d'un radis noir, une bonne poignée d'épinard frais et une gousse d'ail. Pour les protéines : 250gr de crevettes 🦐 Et on peut le compter autant en protéine qu'en fruit --> 1/2 avocat Pour les féculents : Une tablette de vermicelle de riz En assaisonnement simplement un filet d'huile d'olive. 🗒️ Commencer par tailler le poireau dans le sens de la longueur. Râper ensuite les 🥕carottes à l'aide d'un économe dans la longueur aussi Le radis noir : je l'ai épluché puis taillé en rondelle. Et j'ai écrasé la gousse d'ail, une fois épluchée bien entendu 😆 J'ai mis tout ça à cuire dans un fait tout avec un fond d'eau, le couvercle dessus pour garder le croquant/fondant d'une cuisson douce. Pendant ce temps de cuisson, j'ai décortiqué les crevettes. En fin de cuisson des légumes, j'ai ajouté les crevettes et les vermicelles de riz. Une fois celles-ci devenues transparentes, c'est prêt à être dégusté ! 🤤 Un plat vite fait bien fait et qui en régalera plus d'un.e ! J'attends vos retours ✨ #recettesimple #dietfood #diététicienneariège #diététiciennelavelanet #paysdolmes #paysdesault #lavelanet #regalade #mangersainetbon #mangeréquilibré #equilibrealimentaire #sansviande #repasfaitmaison